Gołąbki bez zawijania

Doskonały pomysł na niedzielny obiad
Gołąbki bez zawijania, w sosie pomidorowym.

 





 

Składniki:

 

500 g. wieprzowego mięsa mielonego

1 woreczek ryżu

1 duża cebula

2 ząbki czosnku

1/2 małej główki kapusty

koncentrat pomidorowy

2 łyżki kaszy manny

2 jajka

1 łyżka mąki

1 łyżka śmietany

pieprz

sól

przyprawy prowansalskie

 

Przygotowanie:

 

Ryż ugotuj aby był lekko twardawy.

Kapustę poszatkuj na drobno, odstaw w misce z odrobiną soli, na 20 minut.

Cebulę pokrój na drobno i delikatnie podsmaż na patelni.

Mięso włóż do dużej miski, dodaj do niego czosnek, część cebuli, ryż,

odciśniętą kapustę, jajka, sól, pieprz i kaszę mannę. Połącz dokładnie składniki.

Z powstałej masy uformuj nieduże pulpety. Usmaż na patelni.

Gotowe pulpety umieść w większym garnku z przykrywką. 

Wszystko zalej sosem pomidorowym i duś na wolnym ogniu przez 20 minut.

 

Sos:

Do garnuszka wrzuć pozostałą cebulę, dodaj koncentrat pomidorowy, mieszaj.

Dolej szklankę wody i nie przestawaj mieszać.
Śmietanę wymieszaj z mąką i dodaj do pozostałych składników.

Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Całość zagotuj.